Les chercheurs de l’Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ont démontré que l’apport de lin ou de colza, en interaction avec la teneur en amidon de rations à base d’herbe, permet d’obtenir sur plusieurs lactations un lait riche en oméga-3 mais aussi en acide gras conjugués potentiellement bénéfiques pour la santé des consommateurs.