Ambiance en cave d’affinage
Quel ambiance peut-on trouver dans une cave d’affinage? Suivez et écoutez le maitre Alain Michel !
info sciences sur le lait
Le lait accompagne la vie des hommes, partout dans le monde ou presque, depuis des millénaires. Toutes les femelles de mammifères donnent du lait en donnant la vie. Pour la production de lait, l’homme élève de préférence des ruminants. Les … Lire la suite
Du lait au fromage
Du lait au fromage: Voici un site passionnant qui traite de la technologie fromagère et qui apporte des connaissances sur le sujet à la portée de beaucoup d’entre nous. Pour les curieux, ce site apporte des réponses simples et précises … Lire la suite
Le lait, une source d’acides gras
Le lait : une source d’acides gras d’intérêt nutritionnel dans l’alimentation humaine. Lire l’article de l’INRA
Festival des fromages de Meulan 2013: la 18ème!
Plus de 100 professionnels pour une 18e édition particulièrement savoureuse.
Recette et fabrication maison
Cliquer ici pour voir l’article de presse dans le journal Le télégramme du 27/08/14
Horaires et marchés
Horaire d'ouverture de la boutique à Badendu lundi au jeudi de 16h00 à 19h00 Passer des commandes au téléphone Vous pouvez appeler Guillaume au 06-62-74-55-99 pour qu’il prépare toute vos commandes en semaine et même le samedi et le dimanche. … Lire la suite
Festival des fromages de Meulan 2014
Cette année, les 11 et 12 octobre 2014 a eu lieu la 19ème festival des fromages de Meulan, une foire qui regroupe beaucoup de fromagers et viticulteurs, producteurs et revendeurs de toutes les régions françaises et même d’autres pays. Un … Lire la suite