Nom du fromage

fromages classiques le petit béret de la fromagerie de la mer
le petit béret, prêt à être croqué
Petit béret
Origine Fromagerie de la Mer 30 Route de Port Blanc 56870 BADEN
Forme rond, diamètre 8cm
Poids 180g sortie d’affinage
Type lactique
Ferments ensemencement de géotrichum
croûte d’affinage crôute blanche
Age 1 semaine
Apparence et texture onctueux, souple à sec
Couleur de la pâte Blanche à crème
Saveurs et arômes lactique, Doux à amer, lactique
Composition lait cru, ferments, sel
Type de lait lait cru de vache
Provenance ferme de Kérilio Route de Port Blanc Baden
Nutriments Pour 100g: 795 Kj, 191 Kcal, Matières grasses 13,2g dont acides gras saturés 8,5g, glucides 3g dont sucres 3g, protéines 14g, sel 0,8g,