Nom du fromage
 Plateau de fromages bretons avec les forbans aux différentes saveurs. |
Forbans saveurs |
| Origine |
Fromagerie de la Mer 30 Route de Port Blanc 56870 BADEN |
| Forme |
rond, diamètre 8cm |
| Poids |
220g à l’emballage |
| Type |
lactique |
| Ferments |
Ferments lactiques et microflores naturelles du lait cru (expression du terroir, intensité aromatique) |
| croûte d’affinage |
pas d’affinage |
| Age |
3 jours |
| Apparence et texture |
frais |
| Couleur de la pâte |
blanche |
| Saveurs et arômes possibles |
frais, épicé, Poivre (relevé), oignon ciboulette échalotte (doux), ail et fines herbes (fort en ail), curry graines de pavot (doux), trio d’algues (iodé), graines de moutarde paprika (relevé), tomates et ail (doux), piment gingembre menthe cardamome (piquant), piment fenouil paprika (piquant) |
| Composition |
lait cru, ferments, sel, épices |
| Type de lait |
lait cru biologique de vache |
| Allergènes |
Lait, fruits à coque, sésame, moutarde, |
| Provenance |
Ferme du Golfe, chemin de Culéac 56610 ARRADON |
| Nutriments |
Pour 100g: 795 Kj, 191 Kcal, Matières grasses 13,2g dont acides gras saturés 8,5g, glucides 3g dont sucres 3g, protéines 14g, sel 0,8g, |
