on s’est fait une beauté!
C’est une nouvelle saison d’été qui commence alors la petite cariole s’est fait une beauté: nouvelle saison, nouvelles bâches! Si vous voulez nous retrouver facilement, regardez bien à quoi on ressemble!
Venez les découvrir et tenter l’aventure de la Bretagne fromagère que beaucoup ne soupçonnent pas…
A Baden, il existe une fromagerie bretonne qui fait du fromage 100% lait cru. Installés depuis 20 ans dans le village, nous y fabriquons toute l’année la tome bretonne et le Badennois moelleux mais aussi la tome de la mer, … Lire la suite
Sur le chemin de la traite du soir.
A l’heure de la traite, les vaches pie noire Holstein de Baden prennent leur petit chemin pour rentrer à l’étable, sous l’oeil attentif des hirondelles. La dominante du groupe donne le signal du départ. Elles reprendront le même sentier pour … Lire la suite
Guillaume va chercher son lait cru encore tout chaud à la ferme.
Voilà l’histoire de Guillaume le fromager qui prépare sa fabrication de fromages 100% lait cru breton! Départ pour la ferme à pieds, à 250 mètres de l’atelier de fabrication. Quand Jérôme l’appelle pour lui dire que la cuve est pleine … Lire la suite