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lait cru

Mise en place de l'étale sur le marché de Vannes
18 Mai 2023

on s’est fait une beauté!

Posté dans : informations pratiques |

C’est une nouvelle saison d’été qui commence alors la petite cariole s’est fait une beauté: nouvelle saison, nouvelles bâches! Si vous voulez nous retrouver facilement, regardez bien à quoi on ressemble!

biologique, fromage breton, lait breton, lait cru, marchés de Vannes
23 Avr 2019

Venez les découvrir et tenter l’aventure de la Bretagne fromagère que beaucoup ne soupçonnent pas…

Posté dans : informations pratiques |

A Baden, il existe une fromagerie bretonne qui fait du fromage 100% lait cru. Installés depuis 20 ans dans le village, nous y fabriquons toute l’année la tome bretonne et le Badennois moelleux mais aussi la tome de la mer, la Perle … Lire la suite

cave d'affinage, fromagerie bretonne, lait cru
19 Août 2018

Sur le chemin de la traite du soir.

Posté dans : informations pratiques |

A l’heure de la traite, les vaches pie noire Holstein de Baden prennent leur petit chemin pour rentrer à l’étable, sous l’oeil attentif des hirondelles. La dominante du groupe donne le signal du départ. Elles reprendront le même sentier pour retrouver leur … Lire la suite

lait cru, traite du lait, vache bretonne, vache pie noire
le terroir breton de la fromagerie
17 Avr 2018

Guillaume va chercher son lait cru encore tout chaud à la ferme.

Posté dans : informations pratiques |

Voilà l’histoire de Guillaume le fromager qui prépare sa fabrication de fromages 100% lait cru breton! Départ pour la ferme à pieds, à 250 mètres de l’atelier de fabrication. Quand Jérôme l’appelle pour lui dire que la cuve est pleine du lait … Lire la suite

fromage de bretagne, fromager; local, lait, lait cru, Morbihan, vaches

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